设为首页收藏本站

东兰,红色革命老区、生态旅游城市;江平,绿色寿乡、养生乐园!欢迎来到最权威、最贴近百姓生活的东兰江平互动社区。

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1778|回复: 1

[特色菜谱] 凉拌秋葵

[复制链接]

170

主题

174

帖子

1292

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
1292
QQ
发表于 2018-4-24 09:47:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是一道让男人吃了性趣盎然,让女人性福美满的菜——凉拌秋葵
; E: h# b; ]) H. b7 n' b3 ^相信不少人没见过这种蔬菜,我给大家科普下吧,秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉.
" f3 Q( e4 y3 `* i0 f2 U8 F凉拌秋葵做法: 20180424094431.png   {, u2 O. O: d: a3 N1 b
  1.秋葵洗净,切去根部/ W1 D3 X& Z) f
  2.红椒、大蒜切碎放入碗中备用
4 `) X% A) z. y( k, d/ h
20180424094425.png , n  E: F7 [! x) V
  3.锅内放水烧开,滴几滴食用油,这能保证焯好的秋葵颜色碧绿,放入秋葵焯烫1分钟$ F4 s; F. r; K( P, l, D/ I
  4.秋葵捞出过纯净水
; a$ R7 P, N& N; [
20180424094418.png
, E  l2 p) u6 b; K. b  5.秋葵沥干水分切小块,锅内烧热放两小勺芝麻油,烧至冒烟后倒入红椒大蒜的碗中9 |3 Z' c; z2 M. d! |
  6.秋葵加入少量盐、鸡汁、凉拌醋、红椒大蒜末拌匀即可食用

, T( e, j( r; w6 q 20180424094413.png
0 Z% l$ G' T( {) J( o# k5 C 20180424094406.png ( n1 ?5 k; X% g1 h
20180424094400.png
* K# k- b1 c% o; ?$ V# L
秋葵知识介绍:
2 D" j  Y% M4 ^! z6 ^8 q/ m  秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

$ `! w6 P: w7 A9 ]5 j
3 H* D* ~, Y: r, g$ v可食用人群:1 |/ |7 Z  B. O2 S8 d; W" I  w
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;4 {1 y4 C: \- v
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
/ w4 z" \3 B  U' I  秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫1分钟以去涩。% L! G0 a1 E& E% @* L6 X
  秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。
. n1 ?5 O( d* g' R, j
9 A. A/ L0 s2 P7 v- N- C' \
9 X- h" P* S8 |) f
% W+ e4 J( q  D. t
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|东兰江平互动社区 ( 粤ICP备17041577号  

GMT+8, 2020-11-25 19:43 , Processed in 0.191974 second(s), 50 queries .

红色革命老区 东兰论坛 X3.4

© 2008-2020 东兰江平互动社区

快速回复 返回顶部 返回列表