设为首页收藏本站

东兰,红色革命老区、生态旅游城市;江平,绿色寿乡、养生乐园!欢迎来到最权威、最贴近百姓生活的东兰江平互动社区。

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 2181|回复: 1

[特色菜谱] 凉拌秋葵

[复制链接]

170

主题

174

帖子

1322

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
1322
QQ
发表于 2018-4-24 09:47:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是一道让男人吃了性趣盎然,让女人性福美满的菜——凉拌秋葵
$ l1 P: J5 U  W( o# X8 p4 I+ x相信不少人没见过这种蔬菜,我给大家科普下吧,秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉.
- m! ?" X2 X- }1 n( X! ^, d凉拌秋葵做法: 20180424094431.png
0 d; V4 U# {3 N7 a  1.秋葵洗净,切去根部2 @$ U% ^& T  T% o
  2.红椒、大蒜切碎放入碗中备用
1 X4 o3 I3 F+ K3 y3 S% T: ?
20180424094425.png % e0 E' l! k2 _& u2 |! i) y3 J1 Y
  3.锅内放水烧开,滴几滴食用油,这能保证焯好的秋葵颜色碧绿,放入秋葵焯烫1分钟. n/ A+ ^0 t) C8 P
  4.秋葵捞出过纯净水
/ [: \* Y# M* k4 d
20180424094418.png 7 X$ }7 F( w! h0 ^# i6 Q
  5.秋葵沥干水分切小块,锅内烧热放两小勺芝麻油,烧至冒烟后倒入红椒大蒜的碗中  D; y3 w& Y4 E
  6.秋葵加入少量盐、鸡汁、凉拌醋、红椒大蒜末拌匀即可食用
+ X2 F& I$ `( A4 y- C
20180424094413.png
8 ^, b- o" [; \1 l) X) Q 20180424094406.png
: B6 L- @( f; L  s1 B2 E2 v 20180424094400.png & c2 Z, M2 V* x. j+ s
秋葵知识介绍:
, h* e* l9 d% x0 Y7 y2 ~4 W  秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

- i) e3 G. A" \
9 y, N4 h5 ]: W- y可食用人群:
* U5 R; d4 k4 W6 y7 _1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;
5 J- c$ T- N& I9 y/ B( w0 W2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。8 }! J1 a$ K; d5 F1 H1 t& d1 [
  秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫1分钟以去涩。
$ N$ U# K5 j9 B* k9 q# _2 o: z! a  秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。

3 [+ d8 L9 l: V& E# j+ n
- B, E( Q/ ~% V6 U

% H* `. ^3 b" i; L
6 q  z* a$ e. }. J7 a5 T8 W
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|东兰江平互动社区 ( 粤ICP备17041577号  

GMT+8, 2021-4-16 19:22 , Processed in 0.156159 second(s), 48 queries .

红色革命老区 东兰论坛 X3.4

© 2008-2021 东兰江平互动社区

快速回复 返回顶部 返回列表